1. 强身健体
喝白酒吃姜作为一种传统的食疗方法，在一定程度上可以帮助增强人体免疫力，从而起到强身健体的作用。白酒中含有大量的乙醇，能够杀灭口腔中的细菌，而姜则是一种具有辣味的食物，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素C等营养成分，对于促进人体新陈代谢、增强体力、抗菌消炎等方面具有一定的作用。
2. 改善消化
白酒配姜这一组合可以有效地改善人体的消化系统。白酒中含有乙醇可以刺激消化液的分泌，加速食物在胃肠道中的消化和吸收，而姜可以增强胃肠蠕动，减轻胃肠道痉挛和胃灼热等症状。所以，如果您食欲不振、消化不良，喝点白酒配姜是个不错的选择。
3. 缓解疲劳
经常熬夜、工作压力大或者参加运动会等，都会导致人体疲劳。此时，适当地喝一点白酒配姜可以促进人体新陈代谢，加速体内乳酸的清除，缓解疲劳。姜含有挥发油，可以加速血液循环，白酒则可以增加身体对氧气的吸收，提高身体抵抗力。
4. 预防感冒
白酒配姜还有预防感冒的作用。姜中含有丰富的抗氧化物，可以有助于抵御自由基的损害，同时增强人体免疫力；而白酒则可以增强口腔和呼吸道黏膜的抵抗能力，从而预防感冒的发生。当然，如果您已经感到喉咙疼痛、咳嗽等症状，就不宜继续饮酒，更好在医生的指导下进行相应的治疗。
